EN LAS FIESTAS DE GETAFE (Recuerdos)

Cartel fiestas 1969

“Había que salir por la mañanita muy temprano para pillar a los hermanos Sansegundo, a la puerta de su establecimiento, haciendo churros y porras. Los churros uno a uno, con ese giro de brazo y el corte con el dedo, a tres centímetros del aceite hirviendo. Para las porras hacían una enorme rosca que ocupaba toda la sartén, y después las cortaban a tijera. Se habían preparado dos hermosos bidones, a modo de horno, en los cuales habían colocado unos ladrillos refractarios ….”

Trabajo completo: EN LAS FIESTAS DE GETAFE

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